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梅花寿司

by yida928发表于 2007-10-19 10:42
梅花寿司
食材:
墨鱼1条,寿司饭1碗,黄萝卜条1条,紫菜1张,黄瓜丝适量
调料:
三文鱼子1茶匙
梅花寿司的做法
1. 用竹帘铺上紫菜、寿司饭,放上黄萝卜条,卷好,切成六块。
2. 墨鱼用水焯熟,切成条摆在1上,用三文鱼子装饰即可。
小贴士:
墨鱼焯水时间不可过久,以免影响口感。
特点:墨鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品,它味道鲜美,营养丰富。值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品。女性食用有养血、明目、通
营养分析:
墨鱼的营养:
1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;
2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
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