高山流水

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【香菇杂疏汤】

by 高山流水发表于 2010-08-22 10:01
【香菇杂疏汤】
食材:
香菇,新鲜蔬菜
调料:
盐,香油
工具:
炒瓢
【香菇杂疏汤】的做法
昨天第一次买了2斤鲜香菇,因不知怎样保存,就焯水后放入保鲜袋内放入冰箱冷冻起来。今早为了看看这冷冻的香菇口感如何,就做了这个汤。感觉冷冻后的香菇和鲜的没有多大区别。

1、香菇切片,大头菜胡萝卜和黄瓜切细丝备用
2、热锅爆香锅,下入除香菇外的所有材料
3、加入两勺盐翻炒至熟
4、加入水煮开,碗内加面粉和水调成糊
5、将面粉倒入煮开的锅内,倒入鸡蛋液即可,盛碗调入香油
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评论

  • 拉面馆
    拉面馆 2010-08-25 00:45
    清淡,简单方便又好喝!不错!