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猪肚咸菜汤

by 小七发表于 2010-03-16 14:56
猪肚咸菜汤
食材:
猪肚1个,咸菜200克
调料:
胡椒粉依个人口味,鸡精2小勺,盐少许
猪肚咸菜汤的做法
1、猪肚用淘米水里外清洗干净
2、高压锅倒水,放整个猪肚跟胡椒粒煮约15分钟至软,取出来稍凉切成块
3、重新倒入汤里,加咸菜煮约10分钟,出锅前加芹菜,鸡精,盐调味
小贴士:
加了咸菜的汤,已经有咸味,加不加盐要依据汤的分量哦
营养分析:
猪肚的营养: 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
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