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秘制酱果

by ryan发表于 2009-06-23 09:51
秘制酱果
食材:
圣女果800克,纵向切开·特级初榨橄榄油20克·苜蓿蜜30克
调料:
百里香叶子30克、盐15克、胡椒粉3克、意大利脆面包12片、切成1.5厘米厚、意大利乳清奶酪220克、荞麦粉15、罗勒叶6片
秘制酱果的做法
1. 将烤箱预热至150摄氏度,将圣女果、橄榄油、蜜、百里香、盐和胡椒粉搅拌均匀。然后将圣女果摆入烤箱,注意切面要冲上,烤85分钟后取出,冷却。
2. 烤面包片,每一面烤30秒。
3. 将乳清奶酪涂在烤好的面包片上,再摆上烤好的圣女果,点以罗勒叶和荞麦粉点缀即可。
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